угощение
121Æргомæггаг хуын – перевод — см. Æргомæггаг хуын Аргомаггаг хуын (букв. «угощение к раскрытию») – общесельский куывд женатых мужчин селения, который организовывали молодые мужчины, женившиеся в течение минувшего года. Это угощение организовывалось на Ныхасе в первый день… …
122Молотьба — извлечение зерна из колоса. Древнейший способ М. битье колосьев о бревно или край доски. Наиб. распростр. способ М. у русских с помощью цепа, к рый состоял из трех осн. частей: ручки, била и связ. их ремня. Перед началом М. устраивались замолотки …
123Тесто — 1) Густая масса из муки, замешенной на воде или молоке. По способу приготовления различают кислое и пресное Т. Кислое Т. (сдобное, хлебное) Т. на опаре, дрожжах или закваске (кусок старого бродившего хлеба). Пресное Т. готовится без опары. Т. для …
124Курник — (КУРНЫЙ ПИРОГ, КУКУЙ) сдобный или пресный пирог с курицей (мог быть с уткой, петухом, говядиной, бараниной, кашей, картофелем, орехами), всегда украш. узорами из теста, цветами, деревцем, веточками, фигурками из теста животных, птиц и людей. К.… …
125Кутья — обрядовая каша из обдирного ячменя (пшеницы, толстой крупы) с сытою (мед, разведенный на воде) или изюмом. К. обязат. святочное угощение. В святки готовили три К.: постную, голодную и богатую. Постную К. готовили накануне Рождества, в сочельник.… …
126Помочь — ПОМОЧЬ, толока помощь односельчан, устраиваемая на жатву, косьбу, трепание льна, вывоз навоза, стр во дома и т. п. Собирают П. обычно в праздничный день. На П. шли как на праздник, в лучших платьях. П. всегда заканчивалась угощением и гуляньем.… …
127Священный месяц Рамадан в исламском мире — Месяц Рамадан (турецк. Рамазан) является одним из самых почитаемых у мусульман и требует строгого соблюдения поста. Наступает Рамадан в девятый месяц мусульманского лунного календаря. Мусульмане веруют, что первые стихи Корана были открыты… …
128Суккот. Праздник в память 40-летнего странствия еврейского народа — С 27 сентября по 5 октября отмечается иудейский праздник Суккот. Суккот начинается 15 числа месяца тишрей по еврейскому календарю и продолжается восемь дней; по григорианскому календарю дата праздника ежегодно объявляется особо. Этот праздник… …
